BETTERAVES AU SURIMIBETTERAVES AU SURIMIVoici une petite salade légère WW, très rapide à faire et rafraîchissante.
Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes.
INGREDIENTS
- 500 grammes de betteraves rouges cuites,
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte,
- 3 cuillères à café d'huile d'olive,
- 1 cuillère à café de jus de citron,
- ½ yaourt nature à O%,
- 8 bâtonnets de surimi,
- 1 cuillère à soupe de ciboulette,
- sel et poivre.
Peler les betteraves, les détailler en cubes et les mettre dans un saladier.
Dans un bol, mélanger la moutarde, l'huile, le jus de citron et le yaourt. Saler légèrement et poivrer.
Verser cette sauce sur les betteraves et mélanger. Répartir la salade de betteraves dans 4 ramequins. Couper les bâtonnets de surimi en rondelles et les incorporer dans les ramequins. Parsemer de ciboulette et remuer délicatement.
Servir tout de suite.
Mots clé : Surimi, Betteraves, Huile d'olive, Entrées |
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Copyright © 2022. Tous droits réservés. | Version 7.01 du 28/07/2022 |
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