CELERI REMOULADE AUX POMMESCELERI REMOULADE AUX POMMES | Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes
Ingrédients
- 400 grammes de céleri-rave
- 2 pommes acidulées (Golden ou Granny Smith)
- 50 grammes de cerneaux de noix
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Pour la sauce
- 5 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde semi-forte
- 1 cuillère à soupe de crème liquide
- 1 cuillère à café de jus de citron
- sel et poivre
Épluchez le céleri et les pommes. Râpez le céleri. Coupez les pommes en petits bâtonnets. Mettez-les au fur et à mesure dans un saladier et arrosez-les avec le jus de citron. Concassez grossièrement les noix.
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde, la crème, le jus de citron, du sel et du poivre. Versez sur le céleri et les pommes, ajoutez les noix concassées et remuez pour bien répartir l'assaisonnement.
Mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir
Mots clé : Céleri rave, Pommes, Entrée, Noix |
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