TARTELETTE DE FLEUR A LA SAUCISSETARTELETTE DE FLEUR A LA SAUCISSE | Pour 4 personnes^^ Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes
Ingrédients**
- 1 pâte feuilletée
- 4 saucisses (knacki)
- 4 jaunes d'oeuf (ne jetez pas les blancs, ils se congèlent ou feront de délicieux financiers, des meringues...)
- 100 grammes de fromage râpé
Préchauffez le four à 180° Enfoncez un pic à brochettes dans les knackis (bien droit). Enlevez les deux extrémités des knackis... (si vous êtes minutieux, ça se fait aussi sans pic à brochette). Coupez des rondelles jusqu'au pic... (du coup, ça fait des presque-rondelles) Disposez en rond sur la pâte à pizza. Découper la pâte 1 cm plus grand que les saucisses roulées. Avec le pic à brochette ou un cure-dent, faites remonter la pâte entre les rondelles de knacki. Déposez un peu de fromage râpé au centre en faisant attention de ne pas trop déborder. Enfournez pour une bonne dizaine de minutes. Sortir du four, ajoutez un jaune d'oeuf délicatement, au centre et remettez au four pour 3 minutes. Déposez dans les assiettes, entourez de tagliatelles de courgette.
Mots clé : Entrée, Saucisse, Fromage, Oeuf, Saint-Nicolas |
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