SOUPE DETOXSOUPE DETOXComme vous avez pu le voir j'adore les soupes, aussi j'essaye plusieurs combinaisons de légumes, d'épices et de différents accompagnements.
Pour 4 personnes. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 40 minutes.
INGREDIENTS
- 1 gros bulbe de fenouil,
- ½ oignon,
- 2 petits poireaux,
- 1 bouillon cube de légumes,
- 2 petites pommes de terre,
- 1,5 l d'eau,
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
- quelques pistaches,
- sel.
Nettoyer le fenouil et le couper en morceaux.
Laver les poireaux et les couper en rondelles.
Emincer l'oignon.
Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
Dans un grand faitout, mettre tous les légumes, ajouter le bouillon cube et l'eau. Saler. Faire cuire à feu moyen pendant environ 40 minutes.
Mixer le tout, ajouter l'huile d'olive et mélanger.
Servir dans une soupière ou directement dans les assiettes. Parsemer de pistaches pour avoir un petit croquant.
Mots clé : Soupes, Fenouil, Oignons, Cuisine-vegetarienne, Poireau, Détox, Pomme de terre, Poireau |
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Copyright © 2022. Tous droits réservés. | Version 7.01 du 28/07/2022 |
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