PUREE DE PATATES DOUCESPUREE DE PATATES DOUCESPour 4 personnes Préparation : 15minutes. Cuisson : 10 minutes.
INGREDIENTS
- 800 grammes de patates douces,
- 200 ml de crème fraîche,
- 1 cuillère à café de curry (ou piment de Cayenne ou muscade),
- sel.
Eplucher les patates douces. Les couper en morceaux et les mettre à cuire dans de l'eau salée pendant 10 minutes.
Les mixer avec un peu d'eau de cuisson. Ajouter la crème fraîche et le curry. Mélanger. Saler à votre convenance.
A la place du curry, on peut mettre du piment de Cayenne ou de la muscade en poudre.
Mots clé : Patate-douce, Patate-douce |
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