SALADE DE MELON ET FETA SALADE DE MELON ET FETA | Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 0
Ingrédients
- 1 melon
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 gros avocat ou 2 petits
- 200 g de feta
- 6 feuilles de basilic fraîchement ciselées (ou de la menthe )
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- vinaigre rouge (si vous aimez)
- moutarde à l'ancienne
- sel et poivre
Peler le concombre et le couper en petits dés. Peler le melon, l'épépiner et le découper également en petits dés ou mieux encore réaliser des billes de melon a l'aide d'une cuillère a pomme parisienne (ou cuillère melon). Verser les billes de melon ainsi que les cubes de concombre dans un saladier. Eplucher l'oignon et le couper en lamelles. Incorporer dans le saladier
Saler, poivrer et arroser de vinaigrette préparée à base d'huile d'olive, vinaigre rouge et de moutarde à l'ancienne. Mélanger. Découper la feta en cubes et l'ajouter dans le saladier. Couper les avocats en lamelles et déposer sur le dessus. Servir frais.
Mots clé : Melon, Concombre, Avocat, Huile d olive, Feta, Salade, Oignon |
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