SOUPE DE LEGUMESSOUPE DE LEGUMESJe viens de trouver près de chez moi une AMAP, et voici ma première recette avec des produits de mon panier.
Pour 6 personnes. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 20 minutes.
INGREDIENTS
- 4 carottes,
- 2 poireaux,
- 500 grammes de pommes de terre,
- 1 bouillon cube de bœuf,
- quelques gouttes d'huile d'olive,
- sel et poivre.
Eplucher et laver les carottes et les pommes de terre.
Nettoyer les poireaux en enlevant les parties abimées et les ouvrir en deux dans la longueur pour bien les laver.
Couper tous les légumes en petits dés.
Les mettre dans un faitout, couvrir d'eau et ajouter le bouillon cube.
Mettre à cuire pendant 20 minutes.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Servir bien chaud et ajouter quelques gouttes d'huile d'olive.
Mots clé : Soupes, Poireaux, Carotte, Pommes de terre, Cuisine-vegetarienne, Soupes, Poireaux, Cuisine-saine |
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Copyright © 2022. Tous droits réservés. | Version 7.01 du 28/07/2022 |
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