SALADE FRAICHEUR SUCREE ET SALEESALADE FRAICHEUR SUCREE ET SALEEVoici une petite salade avec des bons produits de saison. De plus il me reste un peu de poisson et un morceau de l'énorme pastèque.
Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes.
INGREDIENTS
- un demi-melon,
- un morceau de pastèque,
- 4 tomates,
- 2 filets de merlan,
- 1 cuillère à soupe de graines de sesame,
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique,
- un mélange de salade gourmande,
- sel et poivre.
Cuire le poisson à la vapeur. Laisser refroidir et réserver.
Couper le melon, la pastèque et les tomates en morceaux.
Mettre dans un saladier, ajouter l'huile et le vinaigre. Saler, poivrer et mélanger le tout.
Dans chaque assiette, disposer de la salade gourmande.
Répartir le mélange contenu dans le saladier et au centre mettre le poisson émietté.
Parsemer de graines de sésame.
Mots clé : Tomates, Huile d'olive, Melon, Pastèque, Entrées, Poisson, Merlan, Restes, |
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