BROCHETTES DE SAUMON AU MIEL ET SESAMEBROCHETTES DE SAUMON AU MIEL ET SESAME | Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Marinade : 60 minutes Cuisson : 5 minutes
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 4 pavés de saumon
- Sel, poivre
- Huile d"olive
- Graines de sésame
Dans un plat : mélangez la sauce soja avec le miel et incorporez le saumon préalablement coupés en dés. Couvrez d'un film alimentaire et laissez mariner au frais environ 1 heure. Mettez les dés de saumon sur des ½ piques à brochette (2 par personnes). Salez et poivrez puis les enrobez de graines de sésame. Dans une poêle huilée faites dorer les brochettes de saumon 5 minutes en les retournant à mi cuisson.
Le saumon est à la fois fondant par sa cuisson et sa marinade, et croustillant avec les graines de sésames.
Servez accompagné de riz..
Mots clé : Saumon, Huile d'olive, Poisson, Brochettess |
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