EMINCE DE POULET AU SOJAEMINCE DE POULET AU SOJAPour 4 personnes. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 15 minutes.
INGREDIENTS
- 500 grammes d'escalopes de poulet,
- 2 gousses d'ail,
- 1 cuillère à soupe d'huile,
- 200 ml de bière blonde,
- 12 tomates cerise,
- 200 grammes de pousses de soja,
- 1 cuillère à soupe de sauce soja,
- 2 cuillères à café de sésame,
- sel.
Couper le poulet en lamelles. Peler et dégermer l'ail. L'émincer finement. Faire chauffer l'huile dans un wok et faire sauter le poulet.
Déglacer avec la bière et ajouter l'ail. Laisser mijoter doucement pendant 10 minutes.
Couper les tomates cerise en deux, puis les ajouter dans le wok ainsi que les pousses de soja et la sauce soja. Mélanger et laisser réchauffer tous les ingrédients pendant 2 minutes.
Servir et saupoudrer de graines de sésame.
Mots clé : Poulet, Ail, Huile d'olive, Tomates
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