SALADE POIRE, AVOCAT, FROMAGE ET JAMBON CROUSTILLANTSALADE POIRE, AVOCAT, FROMAGE ET JAMBON CROUSTILLANTPour 4 personnes. Préparation : 10 minutes. Cuisson : 5 minutes.
INGREDIENTS
- 1 avocat,
- 1 poire,
- 150 grammes de jambon cru en tranches,
- 100 grammes de mimolette,
- mélange de salade roquette et mâche,
- vinaigre balsamique,
- huile d'olive,
- moutarde,
- sel et poivre.
Dans une poêle antiadhésive, mettre les tranches de jambon coupées en deux. Faire revenir sur chaque côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Egoutter sur du papier absorbant.
Préparer les assiettes. Mettre la salade, l'avocat et la poire coupés en lamelles. Ajouter le jambon croustillant et la mimolette coupée en morceaux. Préparer la vinaigrette et servir.
Mots clé : Poire, Avocat, Fromage, Huile d'olive,Entrées |
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