COURGETTES COCOTTESCOURGETTES COCOTTES | Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson: 15 minutes
Ingrédients
- 3 petites courgettes
- 200 grammes d' allumettes de jambon
- 1 oignon
- 3 ou 6 œufs (selon la taille des courgettes)
- Persil ( facultatif )
Coupez le haut des courgettes posées à l'horizontale avant de les évider. Taillez la chair des courgettes en petits morceaux et les faire revenir avec les lardons et l'oignon émincé. Farcissez les courgettes avec ce mélange puis enfournez 12 minutes à 180 °C dans un plat avec un petit fond d'eau . Ajouter 1 ou 2 œufs dans chaque courgette, enfournez de nouveau 3 minutes à 180 °C. À la sortie du four, parsemez de persil ciselé puis dégustez.
Mots clé : Courgettes, Jambon, Oeufs, Oignon |
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